|
|
 
Ризотто с яблоками, грушами и корицей
На 4 порции:
1.25 л яблочного сока
50 г сливочного масла
2 ст л коричневого сахара
400 г риса арборио
2 ч л корицы
2 красных сладких яблока, очищенных от сердцевины и нашинкованных на кусочки
2 сладкие груши, очищенные от сердцевины и порезанные
25 г половинок орехов пекан
Настоящий садовый десерт с нежным ароматом корицы, которая отлично подходит к этим осенним фруктам.
1. Налить яблочный сок в кастрюлю и довести до кипения. Снизить огонь.
2. Тем временем растопить в большой сковороде половину масла, добавить рис и корицу и готовить, помешивая, 2 минуты, пока рисинки не будут полностью покрыты маслом.
3. Добавить поварежку яблочного сока и готовить, помешивая, пока все не впитается. Продолжать добавлять жидкость маленькими порциями, пока все не впитается, около 25 минут.
4. Тем временем растопить оставшееся масло в сковороде и обжарить яблоки, груши и орехи в течение 3-4 минут. Добавить фрукты и пекан к рису и подавать теплым.
Уважаемые посетители, для поиска по сайту используйте, пожалуйста, поисковую форму, расположенную слева
|