|
|
Греческий пасхальный хлеб
2 ч л (7 гр) сухих дрожжей
3 ч л сахара
180 мл теплого молока
75 гр простой муки
100 гр сливочного масла, растопленного
2 яйца, взбитых
75 гр сахара (дополнительно)
450 гр простой муки (дополнительно)
2 ч л молотых анисовых семечек
1/2 ч л соли
1 яичный желток
2 ст л молока (дополнительно)
1. Соединить дрожжи, сахар и молоко в большой миске, взбивать венчиком, пока дрожжи не растворятся. Продолжая взбивать, добавить просеянную муку. Накрыть и поставить в теплое место на 45 мин или пока не увеличится вдвое. Добавить масло, яйца и дополнительный сахар. Добавить дополнительную просеянную муку, анис и соль. Переложить на доску, посыпанную мукой, месить около 10 мин до образования однородного, эластичного теста. Переложить тесто в миску, смазанную маслом, накрыть и оставить в теплом месте на 1 1/2 ч, пока тесто снова не увеличится в два раза.
Фотография
Уважаемые посетители, для поиска по сайту используйте, пожалуйста, поисковую форму, расположенную слева
|
