А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Печенье из творога с безе

300г творога, 300г маргарина сливочного, 1/3 ч.л. соды, 1/4 ч.л. соли, 3 ст. муки, 2 белка, 2 ст.л. сахара, ванилин.

Просеять на стол муку, добавить соль, соду, ванилин. На муку настрогать маргарин из холодильника, все порубить. Когда масса станет однородной и превратится в крошку, соединить ее с подготовленным творогом и замесить тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 5-10 мм, при раскатывании муки на столе д.б. достаточно, чтобы тесто не прилипало.

Раскатанное тесто густо посыпать сахаром и прокатить по песку скалкой.

Вырезать тонким стаканом или выемкой кружочки, уложить их на смазанный жиром противень. Поставить в нагретую до 220 духовку. Пока коржики пекутся, взбить белки с 2 ст.л. сахара в крутую пену. Когда коржики станут золотистого цвета, противень вынуть, уменьшить нагрев и, не снимая коржики с противня, положить чайной ложкой на середину каждого взбитый белок (можно выпустить из корнетика в виде цветочков).

Противень снова поставить в духовку. Когда белки порозовеют, печенье вынуть и аккуратно снять.



Уважаемые посетители, для поиска по сайту используйте, пожалуйста, поисковую форму, расположенную слева