|
|
 
Хлеб из непросеянной муки
На 1 маленькую буханку:
280 мл (1 1/4 чашки) воды
250 гр (2 1/4 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
125 гр (1 чашка) белой хлебной муки
1 1/2 ч л соли
1 1/2 ч л сахара
1 1/2 ч л масла
1 ч л сухих дрожжей
На 1 среднюю буханку:
350 мл (1 1/2 чашки) воды
350 гр (3 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
150 гр (1 1/3 чашка) белой хлебной муки
2 ч л соли
2 ч л сахара
2 ч л масла
1 1/2 ч л сухих дрожжей
На 1 большую буханку:
450 мл (2 чашки) воды
475 гр (4 1/4 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
200 гр (1 3/4 чашка) белой хлебной муки
2 ч л соли
1 ст л сахара
2 ст л масла
2 ч л сухих дрожжей
Вкусный, легкий коричневый хлеб, который можно печь в более быстром oсновном режиме.
1. Влить в форму воду. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
2. Всыпать всю муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Добавить соль, сахар и масло в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
3. Поставить хлебопечку в режим "Основной" или "Норма", средняя корочка. Нажать кнопку "Старт". Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
На заметку:
Это довольно легкий, светлый коричневый хлеб, состоящий из смеси непросеянной и белой муки. Вы можете изменить рецепт по желанию, например, заменив непросеянную муку коричневой. Она содержит меньшее количество отрубей, чем непросеянная, поэтому хлеб будет более воздушным.
Уважаемые посетители, для поиска по сайту используйте, пожалуйста, поисковую форму, расположенную слева
|