|
|
 
Хлеб с сыром и картофелем
На 4 порции:
Сливочное масло для смазывания формы
225 гр (8 oz) простой муки
1 ч л соли
1/2 ст л порошка горчицы
2 ч л пекарского порошка
125 гр (4 1/2 oz) сыра Лейстер или Чеддер, тертого
175 гр (6 oz) картофеля, отваренного, размятого в пюре и охлажденного
200 мл (7 fl oz) воды
1 ст л растительного масла
Этот необычный хлеб обладает очень ярким ароматом и отлично подходит к супам или на закуску. Картофельное пюре помогает ему быть сочным.
1.Смазать маслом противень.
2.Просеять в миску муку, соль, горчичный порошок и пекарский порошок.
3.Отложить 2 ст л тертого сыра, а остальной перемешать с картофелем.
4.Влить воду и масло, соединить сухие и жидкие ингредиенты, чтобы получилось однородное мягкое тесто.
5.Выложить тесто на стол, посыпанный мукой и быстро сформировать лепешку диаметром 20 см. Положить ее на противень и ножом наметить на поверхности крест, не разрезая теста. Посыпать отложенным сыром.
6.Запекать в разогретой духовке при 220 гр С/425 F/Gas 7 в течение 25-30 мин до золотистой корочки.
7.Переложить хлеб на решетку и дать остыть. Когда хлеб готов, разломать его на 4 части и подавать как можно более свежим.
Уважаемые посетители, для поиска по сайту используйте, пожалуйста, поисковую форму, расположенную слева
|