А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Закрытый пирог с яблочной начинкой

Для теста: 100 г сливочного масла, 1/4 стакана сахара, 1/2 стакана манной крупы, 1/2 стакана муки, питьевая сода, корица. Для начинки: 4-5 яблок, 7-8 столовых ложек сахара, 3 столовые ложки воды, корица, изюм; сахарная пудра для посыпки.

Растапливают сливочное масло, добавляют в него сахар, манную крупу и перемешивают. Полученную массу снимают с огня. Затем всыпают в нее муку, смешанную с содой, немного корицы и замешивают тесто. Разделяют его на два куска и каждый раскатывают в пласт толщиной 1 см. Один пласт кладут на смазанный сливочным маслом противень.

Из яблок, сахара и воды готовят пюре, ровным слоем выкладывают его на тесто, посыпают корицей, изюмом, накрывают другим пластом теста и выпекают пирог в умеренно горячей духовке. Готовый пирог посыпают сахарной пудрой.




Уважаемые посетители, для поиска по сайту используйте, пожалуйста, поисковую форму, расположенную слева